1. 烤制出品工作
熟练掌握各类肉类、素菜、特色油边、串类、火候把控、撒料、烤制流程，保证每一份菜品口味统一、色泽均匀、熟度标准一致，不糊、不生、味道稳定，严格按照门店特色配方出品，保障老顾客口感口碑。
2.设备维护与卫生
负责烧烤炉、操作台、调料区、后厨区域的日常清洁、消杀工作，每日收摊彻底清理炉具油污、整理调料，保持后厨干净整洁，定期检查烧烤设备状态，发现故障及时上报，保障正常营业。   3.品控与出餐效率
高峰期快速出餐，合理把控出餐顺序，不压单、不漏单，配合前厅节奏；严格把控菜品颜值、分量、口味，出现出品问题及时整改，保证顾客用餐体验，降低退单、差评率。 4.配合门店管理
服从店长及股东日常工作安排，配合后厨分工协作，配合新品试烤、遵守门店作息、考勤、卫生、安全制度，不擅自离岗、串岗。

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