岗位职责
1. 负责酒店自助早餐全品类出品：面点、粥品、凉菜、热菜、煎档（煎蛋、煎饼）、杂粮、西式简餐等制作；
2. 把控餐品口味、分量、摆盘，按时开餐，及时补餐，保障早餐高峰期菜品供应；
3. 食材领用、库存管控，合理用料减少损耗，做好每日食材留样；
4. 后厨厨具、操作台、餐区卫生清洁，落实食品卫生安全规范，配合食检；
5. 协助后厨备货、盘点，配合后厨日常排班及临时用餐加餐。
任职要求：
1. 年龄40–55岁，有酒店自助早餐1年以上实操经验，熟悉中西早点全套制作；
2. 精通包子、馒头、油条、稀饭、粉面、家常热菜、凉拌小菜制作；
3. 身体健康，持有效健康证，讲究卫生，服从管理，手脚麻利；
4. 能适应早班（凌晨4点上岗居多），责任心强，无不良嗜好。
薪资福利
• 月薪：4000-6000元（根据手艺、工龄面议）
• 包吃住，全勤奖、节日福利、高温补贴，年底绩效；
• 上班时间：早班为主，早餐收餐后收尾下班。

工作地址

重庆市市辖区丰都县仙女湖镇

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