一、岗位职责
1.负责食品新品研发全流程：市场调研、需求分析、配方设计、小试 / 中试、工艺优化、量产落地。
2.制定研发计划，管控项目进度、成本、质量，确保产品合规、稳定、可量产。
3.带领研发团队完成配方改进、风味提升、货架期优化、降本增效等工作。
4.对接生产、品控、采购、市场等部门，解决生产工艺、质量标准、原料选型等问题。
5.熟悉食品安全法规与标准，完成产品标签、工艺文件、检验标准、研发报告等文档编制。
6.跟踪行业趋势、新技术、新原料，输出产品创新方向与技术储备。

二、任职要求
1.3 年以上食品研发经验，1 年以上研发主管 / 团队管理经验。
2.精通配方开发、风味调试、工艺落地，具备从 0 到 1 新品上市成功案例优先。
3.熟悉食品合规要求。
4.具备项目管理能力、跨部门沟通能力、问题解决能力与抗压能力。
5.工作严谨负责，保密意识强，热爱食品研发，有创新意识。

工作地址

重庆市市辖区丰都县兴丰路30号

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